ราเมนต้มยำกุ้ง

เส้นราเมนในน้ำซุปต้มยำกุ้ง จัดจ้านร้อนรส

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปให้เดือดพล่านแล้วใส่ชิ้นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดกับพริกขี้หนู ทิ้งไว้สักครู่จนได้กลิ่นหอม จากนั้นใส่น้ำพริกเผา กุ้ง เห็ดฟาง และนมสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ยกลงแล้วเติมน้ำมะนาว ชิมจนชอบรส
2. ลวกเส้นราเมนสดในน้ำที่เดือดจัดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นรีบนำมาแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่ม จัดใส่ชาม ใส่น้ำซุปพร้อมเนื้อกุ้ง และเห็ด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมอร่อยได้ทันที

เวลาในการปรุง 15 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 110 บาท

เรื่องที่เกี่ยวข้อง